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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu einem Rehrücken oder Wildschmorbraten
der teilweise mit Löss bedeckt ist
etwas Tabak und Vanille
Was soll man zu einem der legendärsten österreichischen Rotweine
Fleur Cardinale Surf Session 2019 1.5L 2015 Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein HöhepunktDicht verwobenes blaubeeriges Bouquet, dunkle Schokonoten und Brasiltabak, dahinter rote Pflaumenkonfitre. Am festen Gaumen mit engmaschigem Tanninkorsett sprt man die Vinifikation deutlich, mit sprbarer Adstringenz. Im fein aromatischen Finale Schattenmorellensaft und Pfefferschoten. Surf Session ist eine der limitierten Sammlereditionen von Fleur Cardinale, die jedes Jahr ein neues, kontrastreiches Thema des Chteau Labels aufgreift in der groen
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