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Nach dem Abbeeren vergärt der Nebbiolo traditionell in Edelstahltanks mit längerer Maischestandzeit und behutsamer Extraktion
mit steinigem weißem Mergel auf einem harten Kalksteinbett und nach Südosten ausgerichtet
das die Seelen der Verstorbenen nach harter Arbeit erreichen können lange Versuche
Die Produktion ist entsprechend klein und rar
2022 Alejandro Fernandez Pesquera Crianza Sadi Malot Nach dem Abbeeren vergärt derDer 2021 Alejandro Fernndez Pesquera Crianza ist ein charakterstarker Ribera del Duero, der die Kraft der Hochebene mit der Eleganz traditioneller Kellerkunst vereint. Als Ikone der Region liefert er genau das, was Liebhaber spanischer Spitzen Tempranillos suchen: Tiefe, Struktur und feine Wrze. Ein Wein mit Herkunft, Handschrift und groem Trinkvergngen. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein dichtes, glnzendes Kirschrot mit purpurnem Saum. Die Nase
