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Eine Magnum für Gänsebrust mit karamellisiertem Chicorée
Die Tannine sind fest
Risotto mit Bärlauch und Ziegenkäse oder gedünstetem Kabeljau mit Kräutersalat
je 25% Chardonnay und Meunier) wird mit 30% Reserveweinen aus den vorangegangenen Ernten verschnitten
M. Schädler - Steffen Mugler Mugler Cuvée -R- Rotwein 2023 BIO syrah Eine Magnum für Gänsebrust mitDas Weingut M. Schdler in der Pfalz, gefhrt von Steffen Mugler, keltert mit der Cuve R einen etwas ambitionierteren Rotwein Verschnitt ein Wein mit mehr Struktur und Reife, der die warme Pflzer Frucht mit feiner Wrze verbindet. Die Mugler Cuve R Rotwein 2023 ist ein trockener, dichter Rotwein mit Charakter: dunkle Kirsche, Brombeere und feine Wrze, am Gaumen griffige, reife Tannine und warme, saftige Frucht. Ein gastronomischer Rotwein zum fairen
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