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et il est utilisé pour des usages similaires
Gardez toujours la lame fermée ou dans son étui jusqu’à son utilisation
Fabriqué en bois de magnolia durable et respirant — le même utilisé autrefois pour les sabres des samouraïs —
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm samurai-east et il est utilisé pourLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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