Donnafugata Sedara 2022 Fris Wit stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen briljant robijnrode kleur

briljant robijnrode kleur

terwijl ze tegelijkertijd moderne technieken toepassen om een wijn van ongeëvenaarde kwaliteit te creëren

Als de druiven na een lange rijpingsperiode hun rijpheid hebben bereikt en er nog voldoende zuurgraad is in de druiven worden ze geoogst

De huidige wijnmaker is Michael Eddy

Donnafugata Sedara 2022 Fris Wit stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen briljant robijnrode kleurToen wij deze Donnafugata Sedara voor het eerst proefde waren wij direct smoorverliefd, een unieke blend van de mooiste druifsoorten die te vinden zijn op het eiland Sicili. Namelijk een blend van Nero dAvola druiven met onder andere Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Na de handmatige oogst in de wijngaarden gist deze wijn in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 25 graden. Vervolgens rijpt de rode wijn negen maanden in betonnen