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10-15 Tage statt
Maischegärung im Betonbehälter
Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und weitgehend von Hand – 185 Hektar beste Lagen in einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols
Die Gewürztraminer Trauben werden in Kisten von 220 kg sofort nach der Ernte an die Kellerei geliefert
Vernatsch Mairhof 0,75l Weingut Gottardi 10-15 Tage stattDie Liebe zum Wein wurde hier am Ansitz Mairhof schon von unseren Vorfahren gepflegt und Reben angebaut. ber das ganze Jahr verteilt gibt es einiges im Weinberg zu tun. Im Herbst kommt dann die schnste Zeit der Arbeit das ,,Wimmen die Ernte der Trauben. Das verarbeiten der Trauben zu Wein erfordert viel Flei, Genauigkeit und Liebe zu einem guten Glas Wein. So wurde von einem guten Eigenbauwein ein aromatischer Genusswein der Sorten Riesling, Vernatsch
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