Hete rook - low & slow barbecuemethode Filter accessoires_Pakketten Met de stainless steel half

Met de stainless steel half grid benut je de helft van het kookoppervlak in je EGG om te grillen

De reggulator is nauwkeurig in te stellen

Met de Kids Apron aan wordt elk kind een volwaardig assistent bij het buitenkoken en komen er ook nog eens geen vetvlekken op zijn of haar kleding

Verschijningsdatum april 2015

Hete rook - low & slow barbecuemethode Filter accessoires_Pakketten Met de stainless steel halfHeet roken is een traditie die bij ons, in Noordwest Europa, vooral met vis wordt geassocieerd: denk aan gerookte zalm en makreel. In Amerika is een mengvorm ontstaan van die Europese traditie en de lokale manier van grillen en langzaam garen boven houtvuur: de Amerikaanse barbecuekeuken. Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas gingen op reis om meer over deze low & slow barbecuemethode te leren. In dit boek leggen ze stap voor stap de basis uit zodat je