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Fermentation malolactique selon le millésime
orange sanguine
Issu d’une très petite production
Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 3 - 5 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En cuve
DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION Contenance:70 CL Fermentation malolactique selon le millésimeEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruit et rafrachissant avec une belle mineralit. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREVincent Chollet dcrit lui mme Dame Claire comme un Chasselas de conversation. Quelle belle expression pour qualifier ce vin sapide et vif, qui saura lancer une conversation tout en rafraichissant les papilles des dgustateurs avant de passer table. Un vin qui dlie les langues et les curs, comme aime le
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