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März 2026
Nach 12 bis 16 Stunden Maischestandzeit spontan vergoren und 18 Monate auf der Feinhefe gereift
Pedra de Guix bringt drei autochthone Rebsorten zusammen: Pedro Ximénez
sondern provençalische Eleganz
Gramona Imperial Brut 2018 BIO 1,5L tpVIII März 2026Gramona Imperial ist die Visitenkarte des Hauses die Cuve, mit der die Familie seit Jahrzehnten den Anspruch unterstreicht, dass spanischer Schaumwein in der Top Liga mitspielen kann. Die Brder Jaume und Xavier Gramona arbeiten in Sant Sadurn d'Anoia konsequent biozertifiziert, mit Demeter Anschluss in Vorbereitung. Wer Cava" nur mit der Supermarkt Massenware verbindet, sollte hier neu lernen, was die DO Cava in der ernsthaften Vinifikation kann. Die
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